Gantrisch Bergkäse, ca. 500 Gramm. Hartkäse rezent 12 Monate Rohmilch

Der Gantrisch-Bergkäse wird aus silofreier Rohmilch (49% Fett i.Tr.) nach einem aus dem Jahre 1820 stammenden Rezept der ehemaligen Käsereigenossenschaft Baumgarten hergestellt. Er eignet sich hervorragend als Apéro- & Dessertkäse – sei es geschnitten, gebröckelt oder gehobelt sowie zum Schmelzen, z.B. auf Toastbrot, im Cordon bleu oder gerieben im Käsekuchen.